Розовые вина долгое время оставались за пределами внимания винолюбов, их воспринимали как напиток для девушек, не способный покорить широкую аудиторию. Но это в корне ошибочное мнение, скорее всего, образовавшееся на привычных контрастах – красное и белое. На самом деле розовое – это уникальное вино, самобытное, утончённое, представляющее собой гармоничный симбиоз белых и красных братьев. Ему характерна лёгкость, воздушность, освежающие цветочные и ягодные нотки, а чтобы лучше прочувствовать все его черты, стоит обратить внимание на подходящие гастрономические сочетания.

Розовое игристое

Игристое вино всегда ассоциируется с праздником, торжеством, особенным событием, уже само открытие бутылочки шампанского или аналогов – это заряд позитивной энергетики, хорошего настроения и предвкушения чуда. Розовый оттенок игристого вина подчеркнёт и усилит ощущения. Подача искрящегося напитка уместна с:

• сырами (кроме пряных, острых видов и сыров с трюфелями);
• фруктовыми салатами и нарезками;
• различными канапе;
• устрицами;
• мелкими фуршетными закусками;
• шоколадом (лучше всего – молочным).

Тихие розовые вина

У классических розовых напитков немало гармоничных гастрономических сочетаний, но самым идеальным является «дуэт» с морепродуктами. Это могут быть мидии, устрицы, креветки, гребешки, кальмары, а также прекрасным вариантом станут любые ракообразные (лобстеры, омары, лангустины). Вершина изыска – улитки.

Розовые вина гармонируют с разными кухнями мира:

• итальянской (замечательно подходят ко всем видам пиццы и к пасте);
• средиземноморской (прекрасно сочетаются с блюдами из ягнёнка, крольчатины, овощным рагу, паштетами, козьим сыром);
• японской (классические суши, роллы);
• европейской.

Пожалуй, единственным неподходящим вариантом станет индийская кухня ввиду того, что она включает чрезмерно острые и пряные блюда. Они забьют нежный вкус и аромат розовых вин, не позволят оценить их по достоинству и вообще распробовать.

Выбор и покупка: что важно знать

Сегодня в продаже появилось множество розовых вин, но вам следует понимать, что утончённый вкус и роскошный букет аромата подарят только качественные напитки, произведённые по специальным особенным технологиям, после правильного купажа и исключительно из отборного винограда.

Именно такие вы найдете у нас – в интернет-магазине «Badagoni», на странице https://badagoni.com.ua/rozovye-vina/. Вас уже ждут роскошные грузинские и итальянские розовые вина, по выгодным ценам, гарантированно безупречного качества. Заходите в магазин и убедитесь в этом!